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En Operaciones comerciales Última actualización: 25 de septiembre de 2023
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Los sistemas de punto de venta (TPV) son cruciales para los restaurantes y cafeterías. Se encargan de tomar los pagos, agilizar el proceso de pedido y ofrecer registros exhaustivos de las ventas.

Los negocios de restauración se enfrentan a numerosos retos debido a la rápida transformación del sector y a los constantes cambios en las demandas de los consumidores. Deben acelerar el desarrollo para satisfacer las expectativas de los consumidores y, al mismo tiempo, gestionar correctamente todas las operaciones.

Puede asegurarse de que su restaurante funcione con eficacia y obtenga beneficios manteniendo un inventario preciso, controlando el rendimiento de los empleados y ofreciendo un excelente servicio al cliente. Sin embargo, puede ser un reto hacer un seguimiento de todos estos datos por su cuenta; aquí es donde los sistemas de TPV resultan ventajosos.

¿Por qué son importantes los sistemas de TPV para los restaurantes y caterings?

La mayoría de los restaurantes y caterings disponen de un sistema de punto de venta (TPV) para agilizar la facturación y otras operaciones de gestión.

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Un sistema de punto de venta (TPV) completo hace que todos los procedimientos sean más sencillos, rápidos y manejables.

Para los restaurantes y cafeterías en los que los clientes comen en el interior, los sistemas de punto de venta (TPV) son necesarios. Un sistema de TPV, que consiste en una combinación de hardware y software, proporciona un sistema integrado para gestionar las transacciones diarias y los datos de los clientes.

Estas tecnologías permiten a los clientes pagar rápida y correctamente, al tiempo que agilizan el proceso de pedido. Los restaurantes pueden hacer un seguimiento del inventario, controlar las ventas y examinar los datos de los consumidores gracias a los sistemas de TPV.

Los operadores de restaurantes pueden automatizar el proceso de pago y optimizar sus operaciones con la ayuda de los sistemas de TPV, ofreciendo a los clientes una experiencia gastronómica más rápida y productiva. A largo plazo, los sistemas de TPV pueden ahorrar tiempo y dinero a los restaurantes y mejorar su eficiencia.

Los propietarios de los restaurantes disfrutan de una experiencia impecable gracias a estas soluciones, que también ayudan a gestionar eficazmente las operaciones de las empresas.

Un sistema de TPV también permite a los restaurantes hacer un seguimiento de la información y las preferencias de los clientes, lo que simplifica la personalización de los pedidos y la prestación de un mejor servicio al cliente. Los avances tecnológicos han hecho que los sistemas de TPV sean más sofisticados e incluso capaces de ofrecer información sobre el comportamiento de los consumidores.

¿Qué características debe buscar el propietario de un restaurante al seleccionar un sistema de punto de venta?

Los proveedores de sistemas de punto de venta (TPV) son muy variados, cada uno con un producto único dirigido a un segmento de mercado diferente, desde restaurantes enormes a pequeñas cafeterías. Dependiendo de los requisitos de su restaurante, los sistemas TPV pueden estar basados en la nube o ser híbridos.

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Aunque los sistemas de TPV incluyen una amplia gama de capacidades, hay un puñado en particular que puede ayudar a los propietarios de restaurantes a alcanzar rápida y eficazmente sus objetivos empresariales, como por ejemplo

Informes completos

Un software TPV completo debe ser capaz de proporcionar informes exhaustivos para analizar el rendimiento del negocio. Permite a los propietarios o a la dirección hacer un seguimiento de las ventas, el crédito, las existencias, el inventario, los artículos más vendidos, etc., ayudándoles a tomar mejores decisiones.

Programas de descuento

El software de TPV debe ser capaz de realizar un seguimiento y canjear puntos de fidelidad, almacenar información sobre los clientes y aplicar descuentos a las facturas. Los programas de descuento y las iniciativas de fidelización son formas probadas de atraer nuevos clientes, impulsar las ventas y ampliar su público.

Seguimiento del inventario

Para que los restaurantes y cafeterías con servicio de comidas se expandan y obtengan beneficios, la gestión de los gastos de alimentación es crucial. Un sistema de punto de venta debe reflejar la tendencia del consumo diario y ser capaz de hacer un seguimiento de los inventarios. Esta información ayuda a la dirección y al propietario a reducir el despilfarro y a garantizar que sólo se almacenan los suministros necesarios.

Análisis automático de datos

El análisis de datos debe ser realizado automáticamente por el software de TPV, que debe ser capaz de analizar los descuentos en comida, los programas de fidelización y otros programas de incentivos, así como el comportamiento relacionado de los consumidores. Utilizando esta información, los restaurantes y otros establecimientos de restauración pueden planificar sus planes, mejorar las interacciones con los clientes y aumentar su cuenta de resultados.

Perspectivas del negocio

El sistema de punto de venta debe producir informes que muestren las ventas, el inventario, los pedidos, las ventas y otros indicadores para permitir a los propietarios y al resto del personal de gestión decidir qué medidas adicionales deben tomar para gestionar su negocio de forma rentable.

La posibilidad de ampliar el panel de control, las transacciones seguras y el control de errores son características adicionales que pueden resultar útiles.

¿Quiere llevar su negocio de restauración al siguiente nivel? ¡Necesita un sistema de punto de venta (TPV)! Aquí exploramos una lista de los mejores sistemas de punto de venta (TPV).

Square

El sistema de punto de venta Square ofrece al restaurante una forma todo en uno de gestionar sus ventas, inventario y clientes.

Con Square para restaurantes, las empresas pueden acceder a una variedad de soluciones que hacen que el funcionamiento de un restaurante sea más sencillo y eficaz, desde tecnología integrada hasta sistemas de punto de venta. El restaurante también puede hacer un seguimiento de los pedidos de los clientes y desarrollar programas de fidelización gracias a la plataforma de gestión de clientes de Squareup.

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A través de una experiencia del cliente sin fisuras, Square for Restaurants permite a los restaurantes tomar el control de su marca y aumentar sus ingresos.

Hay numerosas opciones disponibles que se adaptan a las necesidades de cada establecimiento. El sitio web ofrece a los propietarios de restaurantes que deseen tomar la mejor decisión para sus negocios información y orientación útiles, además de los equipos de punto de venta y las opciones de pago por móvil.

Además del software para gestionar el inventario, los menús y otros datos de los clientes, la solución integrada de hardware y software también incluye equipos como una caja registradora, un iPad y varios gadgets de pago.

Características principales

  • Gestión de menús y mesas
  • Propinas automáticas
  • Personalizacióndel plano de planta
  • Sincronización multidispositivo

El sitio web también ofrece una valiosa formación y vídeos para ayudar a los propietarios de restaurantes a aprender a utilizar su nuevo sistema de punto de venta. Su precio comprende tres opciones variables, que van desde un plan básico gratuito hasta una opción premium para negocios con plazos de entrega elevados.

Toast

Toast es una plataforma de gestión de restaurantes basada en la nube que resulta sencilla de vender, gestionar y seguir. Proporciona varias soluciones de software para ayudar a la industria de servicios de alimentación a optimizar las operaciones y aumentar la productividad.

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85.000 restaurantes confían en Toast para obtener un rendimiento más sólido y una entrega de bajo coste. La plataforma puede gestionar todo su restaurante tres veces más rápido que la competencia. Gestiona las fuentes de pedidos dentro y fuera del local en un único sistema.

El software se integra fácilmente con su front-of-house (FOH)/back-of-house (BOH) para reducir los tiempos de ticket hasta en un 40%.

Características principales

  • Sistema de visualización de la cocina para digitalizar la operación y reducir los errores humanos
  • Gestión del inventario: Seguimiento del uso de ingredientes, gestión de los niveles de existencias y generación de informes de inventario en tiempo real
  • Informes y análisis para obtener información sobre el rendimiento de las ventas, la productividad de los empleados y otras métricas clave
  • Gestión de los empleados en cuanto a horarios, costes laborales, seguimiento de las horas de trabajo, nóminas, etc.

Los restaurantes se benefician de sus funciones de CRM, como la adquisición de datos de clientes, el seguimiento de pedidos y el marketing dirigido, que fomentan la fidelidad y aumentan la repetición del negocio.

Gofrugal

Gofrugal es el sistema de punto de venta (TPV) ideal si tiene un restaurante con mucho trabajo y necesita algo actualizado y eficaz. Muchas de las funciones de este popular sistema TPV le ayudarán a organizar su trabajo, ahorrar tiempo y mejorar la precisión.

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Este sistema puede capacitar a su personal y facilitarle que atienda a los consumidores con eficacia.

Permite a los restaurantes mejorar la productividad, agilizar las operaciones y garantizar la felicidad de los clientes. El software puede utilizarse de varias maneras para impulsar las ventas, controlar los inventarios y tomar los pagos.

Además, el software incluye excelentes funciones de elaboración de informes que ofrecen a los gerentes una visión completa de las operaciones del restaurante y les permiten tomar medidas esenciales para aumentar los beneficios y reducir los desperdicios.

Características principales

  • Gestión de tickets de pedido de cocina
  • Sistema de visualización de la cocina
  • Gestión de menús y recetas
  • Gestión de mesas

Es fácil de navegar gracias a su clara disposición, y los exhaustivos informes proporcionan los conocimientos necesarios para tomar decisiones inteligentes. Además, ofrece a la dirección una visión completa en tiempo real de toda la actividad del restaurante, lo que les permite mejorar el flujo de trabajo y responder adecuadamente.

SlickPOS

Slick Solutions Inc. creó y es propietaria de SlickPOS, un sistema de gestión de inventario y punto de venta basado en la web. Su objetivo es ayudar a los restaurantes y establecimientos minoristas a gestionar sus ventas, inventario y clientes.

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Su interfaz de fácil manejo y sus diversas funciones permiten a las empresas realizar un seguimiento de las ventas, controlar el inventario y comunicarse con los consumidores. Además, proporciona sólidas capacidades de elaboración de informes que ayudan a las empresas a ver las tendencias y seleccionar el mejor curso de acción.

Más de 2.000 restaurantes y establecimientos de comida confían en el software, que puede utilizarse en varias plataformas, como navegadores web, Android, Apple y ordenadores de sobremesa. Combinar la plataforma con servicios de entrega en línea como Zomato, Swiggy y Uber Eats es muy sencillo.

Características principales

  • Solicitud de capitán o camarero.
  • Automatización de marketing y fidelización.
  • Integración de pagos.
  • Admite franquicias y múltiples puntos de venta.

SlickPOS es un software fiable con actualizaciones periódicas para que los negocios puedan disfrutar de las funciones más novedosas. El software puede descargarse y utilizarse durante 14 días sin coste alguno. Después, se pueden adquirir planes mensuales o anuales.

Shopify

En el mundo actual en el que prima lo digital, Shopify ofrece una gama de opciones de hardware de punto de venta para negocios de cualquier tamaño e industria. Se trata de una línea completa de productos que pueden utilizarse para realizar un seguimiento del inventario, procesar pagos y gestionar las interacciones con los clientes. Comprende tabletas, terminales y dispositivos de punto de venta.

https://www.youtube.com/watch?v=2GDRawxdOdU

Es una solución integral para el análisis de datos, la gestión de inventarios y los puntos de venta. Este sistema comprende un iPad, una caja registradora, una impresora de recibos y un escáner de códigos de barras. Todos estos componentes se gestionan a través de una única interfaz y se conectan mediante el iPad.

Las pequeñas empresas tendrán la libertad de diseñar experiencias únicas para sus clientes y la capacidad de procesar pagos de forma rápida y segura con el hardware de TPV de Shopify.

Características principales

  • Hardware totalmente integrado
  • Facilidad de pago
  • Tasas de tarjeta mínimas
  • Plataforma segura para proteger los datos de pago

Además, ofrece una plataforma para que las empresas acepten Apple Pay, Google Pay y otras tarjetas de crédito y débito importantes. El hardware POS de Shopify está construido para ser simple, duradero e intuitivo, por lo que es la opción perfecta para un restaurante de todos los tamaños.

Restora

Restora POS ofrece una solución de negocio para restaurantes y un sistema de punto de venta. Se trata de un sistema integral de gestión de restaurantes que se encarga de todas las operaciones de gestión de los mismos. En la herramienta que le ayuda a gestionar su restaurante mediante análisis de negocio, recibirá todos y cada uno de los elementos funcionales.

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La robusta tecnología para restaurantes incluida en Restora POS es compatible con muchos establecimientos de servicios alimentarios, incluyendo cafeterías, restaurantes de comida rápida, cocinas en la nube, bares y cervecerías, restaurantes de servicio completo y franquicias múltiples.

Proporciona un panel gráfico interactivo para comparar ventas, costes y otras variables. Proporciona una visión general del estado actual de las operaciones de su empresa. Si surge algún problema, su equipo está accesible para ayudarle las 24 horas del día.

Admite numerosas pasarelas de pago seguras, como Cash, Paytm, Stripe, Paypal, SSL Commerz y Raorzpay.

Características principales

  • Sistema de reserva de mesa.
  • Pago sin contacto y escáner QR.
  • Múltiples métodos de pago y entrega
  • Gestión de cuentas y RRHH

Además de ser un sistema de pedidos en línea, Restora POS también dispone de inventario, RRHH y nóminas, CRM, cadena de suministro, informes y análisis, entre otras funciones.

Lightspeedhq

Lightspeedhq es un TPV avanzado y totalmente integrado para la gestión de restaurantes. Es una plataforma increíble para los propietarios de restaurantes. Ofrece un conjunto completo de funciones y herramientas que permiten a los propietarios de restaurantes gestionar sus negocios de forma más eficiente y eficaz.

Es un sistema integral de punto de venta para restaurantes, cafeterías y bares. Es una solución todo en uno para gestionar el inventario, hacer un seguimiento de los pedidos, procesar los pagos, crear campañas promocionales y mucho más.

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La plataforma ayuda a los propietarios de restaurantes a gestionar sus finanzas, empleados y clientes en un solo lugar. También permite a los propietarios de restaurantes hacer un seguimiento de los pedidos de los clientes, crear perfiles de clientes y analizar los datos para tomar mejores decisiones.

La automatización de tareas tediosas como la gestión del inventario y la programación de los empleados libera un tiempo valioso para que los propietarios de restaurantes se centren en lo que más importa: sus clientes.

Con sus funciones de elaboración de informes integradas, los propietarios de restaurantes pueden realizar un seguimiento de sus indicadores clave de rendimiento -incluidas las ventas y los niveles de personal- en tiempo real, lo que les permite tomar decisiones informadas rápidamente.

Características principales

  • Seguimiento del rendimiento de los empleados con informes de rendimiento del personal
  • Posibilidad de personalizar el menú y el inventario para maximizar los beneficios y reducir el desperdicio de alimentos
  • Facilidad de recuento de existencias para obtener información sobre compras, desperdicios o ventas
  • Pagos flexibles mediante efectivo, tarjeta y pagos móviles

Este sistema TPV basado en la nube permite a los restaurantes estar al tanto de su negocio sin preocuparse de hardware dedicado o mantenimiento. La plataforma se presenta en cuatro versiones basadas en una serie de características.

Clover

Clover es ideal para restaurantes de cualquier tamaño gracias a su interfaz fácil de usar, sus sólidas funciones de análisis e informes y sus soluciones de hardware exclusivas. Como sus sistemas están basados en la nube, cualquier persona con conexión a Internet puede acceder a ellos.

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Gracias a la flexibilidad de Clover para interactuar con soluciones de terceros, los negocios pueden personalizar el sistema para satisfacer sus necesidades particulares. Todos los restaurantes pueden utilizar las resoluciones de Clover, que van desde los programas de fidelización de clientes hasta la gestión de inventarios.

Características principales

  • Obtenga información sobre las ventas y las tendencias de la competencia
  • Gestione a los empleados de forma más eficiente
  • Podrá asignar las mesas y los pedidos de los clientes
  • El servicio está siempre en marcha aunque se caiga Internet

Sus sistemas vienen con una variedad de características que están destinadas a impulsar la productividad y mejorar las operaciones del restaurante. Ofrecen diversos servicios, como el procesamiento integrado de pagos, la gestión de inventarios y los programas de fidelización de clientes. Existen tres versiones de TPV: Starter, Standard y Advanced.

Spoton

Con todas las capacidades necesarias para que un restaurante o cafetería maximice el rendimiento, aumente los ingresos y mejore el placer de los clientes, Spoton ofrece un TPV integral y personalizable. Al gestionar las visitas recurrentes con correos electrónicos de marketing, ofertas puntuales, ventajas de fidelidad y otras funciones, el TPV facilita la comercialización.

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Con la ayuda de Spoton POS, los restaurantes pueden ampliar su área de servicio con conectividad Wi-Fi y 4G LTE, gestionar más mesas, transmitir pedidos a la cocina y a la barra en tiempo real, y aceptar pagos en la mesa mediante EMV, Apple Pay, Android Pay, etc.

Elabora informes completos, incluidos los de ventas y mano de obra por horas, mezcla de productos, ventas del personal y transacciones.

Interactúa fácilmente con herramientas operativas y de gestión de terceros, como el software de contabilidad Quickbooks, el programa de entrega de comida a domicilio DoorDashDrive, el software de gestión de inventario QSRonline y muchos más.

Características principales

  • 90 informes interactivos
  • Confirmaciones automatizadas por SMS y reservas digitales
  • Administración de empleados
  • Informes de amplio alcance

Para satisfacer las necesidades siempre cambiantes de sus clientes, Spoton ofrece pedidos directos a través de su página web, perfil de empresa de Google y código QR en la mesa para facilitar el pedido y el pago.

Palabras finales

Después de leer el post, debería comprender cómo los sistemas de TPV agilizan las operaciones de los restaurantes y otros establecimientos de restauración. Aunque existen muchas opciones diferentes, todas comparten algunas características fundamentales, por lo que elegir la mejor depende por completo de las exigencias de cada negocio de restauración en particular.

  • Satish Shethi
    Autor
    Llevo más de 20 años en el sector de las TI. He trabajado en empresas de Fortune 100 en puestos directivos, ocupándome de proyectos relacionados con la banca estadounidense, BFS, hipotecas, seguros y productos de gran consumo. Aparte de las TI, me gusta leer libros, especialmente de espiritualidad... Seguir leyendo
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